Malwatte 香料葫芦巴籽（50g）

整粒葫芦巴籽，由 Malwatte 装于50g 印刷纸盒中。这些坚硬的琥珀色小籽带有苦中带甜、略似枫糖的风味，烹煮后会变得柔和。

在斯里兰卡，许多咖喱都会加几粒葫芦巴籽，尤其是鱼类咖喱和名为“基里霍迪”的椰奶咖喱；在南亚各地，这种籽也用于腌菜和混合香料。

包装内容

• 50g 整粒葫芦巴籽
• 印刷纸盒，深色摄影风格设计，配绿色 Malwatte 标识区，正面印有僧伽罗文和泰米尔文名称

厨房用法

每次只用一小撮：先在油中用小火将籽煎至颜色稍深，再加入洋葱、咖喱叶和咖喱的其他食材。葫芦巴放得太多或煮过头都会发苦。这种籽也可以烘焙后研磨，用于咖喱粉和腌菜调料。

储存

请将纸盒封紧，或在开封后将内容物倒入密封罐中，存放于阴凉干燥、避免阳光直射的地方。

Malwatte 是科伦坡 Malwatte Valley Plantations PLC 旗下的食品品牌，该公司是斯里兰卡的茶叶与香料种植商、生产商和出口商。