Malwatte Chili w proszku to mielone suszone czerwone chili w zadrukowanym kartoniku 1kg. Pochodzi od Malwatte Valley Plantations, firmy, która przetwarza i pakuje przyprawy we własnej fabryce.
To suszone czerwone papryczki chili zmielone na drobny proszek, który dodaje ostrości i głębokiej czerwonej barwy. W lankijskich curry często używa się go razem z curry w proszku i kurkumą.
W opakowaniu
- Waga netto: 1kg
- Opakowanie: zadrukowany kartonik z zielonym panelem Malwatte u góry.
- Etykieta: Kartonik podaje nazwę po angielsku, syngalesku i tamilsku.
- Rozmiar: Największy rozmiar, przeznaczony dla dużych gospodarstw domowych, firm cateringowych i małych lokali gastronomicznych.
W kuchni
- Dodawaj do curry stopniowo, po trochu, by dobrać poziom ostrości.
- Wymieszaj z solą i limonką, aby zrobić szybki sambol albo mieszankę do natarcia ryby i mięsa.
- Posypuj smażone przekąski i ostre dania smażone z chili.
Przechowywanie
Po otwarciu przełóż chili w proszku do szczelnego słoika albo trzymaj kartonik szczelnie zamknięty, w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego.
Malwatte to marka spożywcza firmy Malwatte Valley Plantations PLC z Colombo, lankijskiego plantatora, producenta i eksportera herbaty oraz przypraw.
