El Chile en polvo Malwatte es chile rojo seco molido, envasado en una caja de cartón impresa de 1kg. Procede de Malwatte Valley Plantations, que procesa y envasa las especias en su propia fábrica.
Elaborado con chiles rojos secos molidos hasta obtener un polvo fino, aporta picante y un color rojo intenso. Los curris de Sri Lanka suelen usarlo junto con el curry en polvo y la cúrcuma.
En el envase
- Peso neto: 1kg
- Envase: una caja de cartón impresa con el panel verde de Malwatte en la parte superior.
- Etiqueta: La caja indica su nombre en inglés, cingalés y tamil.
- Tamaño: El tamaño más grande, pensado para hogares numerosos, empresas de catering y pequeños negocios de alimentación.
En la cocina
- Añádalo a los curris poco a poco para ajustar el picante.
- Mézclelo con sal y lima para un sambol rápido o un aliño para frotar pescado y carne.
- Espolvoréelo sobre aperitivos fritos y platos devilled.
Conservación
Una vez abierta, pase el chile en polvo a un frasco hermético, o mantenga la caja bien cerrada, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.
Malwatte es la marca alimentaria de Malwatte Valley Plantations PLC, con sede en Colombo, productor, fabricante y exportador de té y especias de Sri Lanka.
