このツアーについて
キャンディ市で毎日この仕事をしている地元シェフの指導のもと、自分のステーションでスリランカンライスとカレーの全体を調理します。島の台所はスパイス、ハーブ、シーフード、肉、家禽、穀物、米、野菜で成り立っており、このクラスではレストランの見栄えよりも日常版を学びます。メニューは蒸し米、ダールまたはパンの実のカレー、鶏肉または魚のカレー、そして3種類の野菜です。
材料は会場に用意されており、シェフが1品ずつ、段階を追って食事を進めていきます。ほとんどの調理に使われるココナッツを割く方法を学び、調理中にカレーを混ぜて味付けし、段階と段階の間はスリランカの民話で埋められます。クラスは午前9時または午後6時に始まり、選択した開始時間に応じてランチまたはディナーとして自分で作った食事を食べます。すべての料理のレシピを印刷して持ち帰ります。
料金にはシェフ、調理ステーション、すべての材料、および食事自体が含まれます。会場への往復の交通手段は含まれていません。予約は1名から8名のゲストに対して即座に確認され、すべてのゲストに大人料金が適用されます。快適な服装を着用し、シェフが計画できるよう事前に食事制限についてお知らせください。24時間以上前にキャンセルすると全額払い戻しが受けられます。その期間内の予約は返金不可です。
