À propos de cette expérience
Vous préparez un repas complet de riz et curry sri lankais à Kandy City, à votre propre poste de travail, sous l'œil d'un chef local qui le fait chaque jour. La cuisine de l'île repose sur les épices, les herbes aromatiques, les fruits de mer, la viande, la volaille, les céréales, le riz et les légumes, et ce cours vous fait découvrir la version quotidienne plutôt qu'une présentation digne d'un restaurant. Le menu comprend du riz cuit à la vapeur, un curry de lentilles ou de fruits de l'arbre à pain, un curry de poulet ou de poisson, et trois légumes.
Vos ingrédients sont disposés sur place et le chef vous guide étape par étape, plat après plat. Vous apprenez à ouvrir une noix de coco, l'ingrédient qui sous-tend la plupart de vos préparations, et vous équilibrez l'assaisonnement de vos currys au fur et à mesure, avec des anecdotes du folklore sri lankais entre chaque étape. Les cours commencent à 9 h 00 ou 18 h 00, et vous vous installez pour manger ce que vous avez préparé en déjeuner ou dîner selon l'heure que vous choisissez. Vous repartez avec les recettes imprimées de chaque plat.
Le prix comprend le chef, votre poste de travail et tous les ingrédients, ainsi que le repas lui-même. Le transport vers et depuis le lieu n'est pas inclus. La réservation est confirmée instantanément, pour un à huit invités, et les tarifs adultes s'appliquent à tous. Portez des vêtements confortables et informez-nous à l'avance de tout régime alimentaire particulier afin que le chef puisse adapter le menu. Annulez plus de 24 heures à l'avance pour un remboursement complet ; dans ce délai, la réservation n'est pas remboursable.
