Basilico essiccato in fiocchi di Malwatte, in una bustina piatta stampata da 15g. Il basilico è un'erba della famiglia della menta e, una volta essiccato, conserva abbastanza bene il suo profumo dolce e leggermente pepato da insaporire un piatto con ciò che si ha in dispensa.
Malwatte Valley Plantations PLC esporta dal 1992 e lavora e confeziona le sue spezie nei propri stabilimenti, certificati ISO 22000.
Nella confezione
- 15g di foglie di basilico essiccate in fiocchi
- Bustina piatta stampata con etichetta grigia e verde
L'etichetta grigia riporta il nome in inglese, singalese e tamil, la dicitura "All Natural", il peso netto e l'invito a consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura.
In cucina
- Mescolare nei sughi di pomodoro per pasta e pizza
- Aggiungere a zuppe, stufati e piatti di fagioli mentre sobbollono
- Unire a olio e aglio per un condimento o una marinata veloce
- Sfregare i fiocchi tra le dita prima dell'uso per risvegliarne l'aroma
Conservazione
Tenere la bustina ben chiusa in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare. L'etichetta indica di consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura; dopo l'apertura conviene trasferirlo in un barattolo ermetico.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, azienda dello Sri Lanka che coltiva, produce ed esporta tè e spezie.
