MA's Kitchen Condimento para asados es una mezcla seca de hierbas y especias pensada para asar. Espolvoreada sobre los alimentos antes de meterlos en el horno, forma una costra sabrosa y da al plato un aroma cálido y especiado mientras se cocina.
La mezcla reúne cúrcuma, jengibre, pimienta, canela, ajo, hojas de curry, cilantro, cardamomo, clavo, comino, mostaza, nuez moscada y hojas de apio, con sal, cebolla y lima. Funciona igual de bien con verduras, pollo, ternera y patatas, de modo que un paquete de 50g sirve tanto para una bandeja de patatas asadas entre semana como para el pollo del domingo. Es una forma sencilla de dar a los asados de cada día un suave carácter de Sri Lanka sin tener que medir un armario lleno de especias sueltas.
Ingredientes
- Especias y hierbas (Cúrcuma, Jengibre, Pimienta, Canela, Ajo, Hojas de curry, Cilantro, Cardamomo, Clavo, Comino, Mostaza, Nuez moscada, Hojas de apio)
- Sal
- Cebolla
- Lima
Alérgenos: Mostaza.
Modo de empleo
Prepara las verduras, el pollo, la ternera o las patatas para asar, mézclalos con un poco de aceite y espolvorea el condimento con generosidad para que cada pieza quede cubierta. Ásalos como de costumbre; la mezcla forma una costra sabrosa y aromática mientras se cocinan. Prueba antes de añadir más sal, ya que el condimento ya la contiene.
Elaborado en Sri Lanka por MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, la empresa familiar que está detrás de MA’s Kitchen, fundada en Dambulla en 1985 y la primera de Sri Lanka en obtener la certificación de seguridad alimentaria SQF. Descubre toda la gama MA’s Kitchen.
