MA's Kitchen ahjuroa maitseaine on ürtide ja vürtside kuivsegu, mis on mõeldud ahjus küpsetamiseks. Kui seda enne ahju panemist toidule puistata, moodustab see soolaka kooriku ja annab roale küpsemise ajal sooja, vürtsika aroomi.
Segus on kurkum, ingver, pipar, kaneel, küüslauk, karrilehed, koriander, kardemon, nelk, köömned, sinep, muskaatpähkel ja sellerilehed koos soola, sibula ja laimiga. See sobib ühtviisi köögiviljadele, kanale, veiselihale ja kartulitele, nii et üks 50 g pakk sobib sama hästi argipäeva ahjukartulitele kui ka pühapäevasele kanale. See on lihtne viis anda igapäevastele ahjuroogadele mahe Sri Lanka iseloom, ilma et peaks terve kapitäie eraldi vürtse välja mõõtma.
Koostisosad
- Vürtsid ja ürdid (kurkum, ingver, pipar, kaneel, küüslauk, karrilehed, koriander, kardemon, nelk, köömned, sinep, muskaatpähkel, sellerilehed)
- Sool
- Sibul
- Laim
Allergeenid: sinep.
Kasutamine
Valmista köögiviljad, kana, veiseliha või kartulid ahju jaoks ette, sega neid vähese õliga ja puista maitseainet heldelt peale, nii et iga tükk oleks kaetud. Küpseta nagu tavaliselt; segu moodustab toidu küpsedes soolaka ja aromaatse kooriku. Maitse enne soola lisamist, sest maitseaine sisaldab seda juba.
Valmistatud Sri Lankal ettevõttes MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd. See on kaubamärgi MA’s Kitchen taga seisev pereettevõte, mis asutati 1985. aastal Dambullas ja mis sai Sri Lankal esimesena SQF-i toiduohutussertifikaadi. Vaata kogu MA’s Kitchen tootevalikut.
