Gerollte Zimtstangen, abgepackt von Malwatte in einem 20g-Streuglas. Zimtstangen entstehen, indem die dünne Innenrinde des Zimtbaums abgeschält und die Schichten zu Stangen gerollt werden, die zu festen, papierartigen Röhren trocknen.
Malwatte baut Zimt auf eigenen Plantagen in Sri Lanka an und verarbeitet ihn in seiner Zimtfabrik in der Talduwa-Abteilung des Vincit Estate. Zimt aus Sri Lanka ist die dünnrindige, fein aromatische Sorte, die oft als Ceylon-Zimt verkauft wird.
In der Packung
- 20g Zimtstangen
- Glas mit schwarzem Schraubdeckel
In der Küche
Ein kurzes Stück Zimtstange zu Beginn eines Currys oder Pilaws ins Öl geben, in Milchpuddings und Kompott mitköcheln oder Glühwein, Tee und heiße Schokolade damit umrühren. Die Stange vor dem Servieren entfernen.
Aufbewahrung
Den Deckel fest verschlossen halten und das Glas an einem kühlen, trockenen Ort ohne direktes Sonnenlicht aufbewahren.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines Anbauers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen in Sri Lanka.
