Ramas de canela enrolladas, envasadas por Malwatte en un frasco espolvoreador de vidrio de 20g. Las ramas se obtienen pelando la fina corteza interior del árbol de la canela y enrollando las capas en palitos que, al secarse, forman tubos firmes y finos como el papel.
Malwatte cultiva canela en sus propias fincas de Sri Lanka y la procesa en su fábrica de canela de la división Talduwa de Vincit Estate. La canela de Sri Lanka es la variedad de corteza fina y sabor delicado que suele venderse como canela de Ceilán.
En el paquete
- 20g de canela en rama
- Frasco de vidrio con tapón de rosca negro
En la cocina
Añada un trozo corto de rama al aceite al empezar un curry o un pilaf, cuézala a fuego lento en postres de leche y compotas de fruta, o remueva con ella el vino caliente especiado, el té y el chocolate caliente. Retire la rama antes de servir.
Conservación
Mantenga el tapón bien cerrado y guarde el frasco en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar.
Malwatte es la marca de alimentos de Malwatte Valley Plantations PLC de Colombo, empresa de Sri Lanka que cultiva, elabora y exporta té y especias.
