Stecche di cannella arrotolate, confezionate da Malwatte in un flacone dosatore in vetro da 20g. Le stecche si ottengono staccando la sottile corteccia interna dell'albero della cannella e arrotolandone gli strati in bastoncini che, seccando, diventano tubi compatti e sottili come carta.
Malwatte coltiva la cannella nelle proprie piantagioni in Sri Lanka e la lavora nel suo stabilimento per la cannella nella divisione Talduwa della Vincit Estate. La cannella dello Sri Lanka è quella a corteccia sottile e dal sapore delicato, spesso venduta come cannella di Ceylon.
Nella confezione
- 20g di cannella in stecche
- Barattolo in vetro con tappo nero a vite
In cucina
Aggiungete un pezzetto di stecca all'olio quando iniziate un curry o un pilaf, fatela sobbollire in budini al latte e composte di frutta, oppure usatela per mescolare vin brulé, tè e cioccolata calda. Togliete la stecca prima di servire.
Conservazione
Tenete il tappo ben chiuso e conservate il barattolo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, coltivatore, produttore ed esportatore srilankese di tè e spezie.
