Dies ist eine lebende Ceylon-Zimt-Pflanze, Cinnamomum verum, die als junger Setzling gezogen und in einem schwarzen Anzuchtsack aufgetrieben wird, bereit zum Einpflanzen. Es ist der echte Zimt aus Sri Lanka, die Quelle der Rinde, die dem Gewürz seinen delikaten, süßen, leicht blumigen Charakter verleiht, und die gleiche Art, die Sri Lanka immer noch an den größten Teil der Welt liefert. Der Besitz der Pflanze selbst, anstatt des Glases mit Rinde, ist eine Möglichkeit, diese Ursprungssage in einen Garten zu bringen.
Ceylon-Zimt ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Lorbeerpflanzen, der in Sri Lanka heimisch ist und seitdem in anderen tropischen Regionen kultiviert wird. Gelassen wachsen, kann er schließlich eine beträchtliche Größe mit breiter Ausbreitung erreichen, aber das hier angebotene Exemplar ist Jungstock, die Art von Pflanze, die über Jahre hinweg beschnitten und geformt wird, anstatt zu einem ausgewachsenen Baum heranzuwachsen. Seine Blätter sind glänzend und spitz, ledrig in der Berührung und tragen oft einen rötlichen Schimmer, wenn sie jung sind, bevor sie sich in das tiefe Grün verwandeln, das im Foto gezeigt wird, und werden von schlanken braunen Stielen gehalten, die aus der Erde des Anzuchtsacks ragen.
Die Pflanze benötigt ein warmes, feuchtes Klima und eine gleichmäßige Befeuchtung das ganze Jahr über und gedeiht am besten dort, wo es reichlich und gleichmäßig Niederschlag gibt, anstatt in einer kurzen Regenzeit. Der Boden kann sandig, lössig oder lehmig sein, solange er gut drainiert und auf der sauren bis neutralen Seite bleibt, und junge Pflanzen schätzen etwas Schatten vor starker Nachmittagssonne, während sie sich etablieren. Wo Winter echte Kälte bringen, ist die Pflanze besser in ihrem Behälter gehalten und nach innen gebracht, da sie wenig Frosttoleranz hat.
Mit der Zeit und unter den richtigen Bedingungen ist dies der Baum, der die innere Rinde liefert, die geerntet und getrocknet für Zimtstangen und gemahlenes Gewürz verwendet wird, zusammen mit Blättern und Rinde zur Extraktion aromatischer Öle. Diese Ernte ist für einen Setzling noch Jahre entfernt, aber die Pflanze verdient ihren Platz in einem Garten lange bevor, als ein hübscher immergrüner Baum mit echter kulinarischer Geschichte dahinter. Sie eignet sich für Gärtner, die mehr als nur ein Ornament wünschen, eine lebende Verbindung zu Sri Lankas ältestem Export.
