Dette er en levende Ceylon-kanelplante, Cinnamomum verum, dyrket som en ung rod og leveres i potte i en sort plantepose, klar til plantning. Det er den ægte kanel fra Sri Lanka, kilden til barken, der giver krydderiet sin delikate, søde, let blomsteragtige karakter, og den samme art, som Sri Lanka stadig leverer til det meste af verden. At eje selve planten, snarere end glasset med bark, er en måde at bringe den historie om oprindelse ind i en have.
Ceylon-kanel er et stedsegrønt træ i laurbær-familien, hjemmehørende i Sri Lanka og dyrket i andre tropiske regioner siden. Hvis den får lov at vokse, kan den til sidst nå en betydelig størrelse med en bred spredning, men den plante, der tilbydes her, er ung lager, den slags plante, der beskæres og formes over flere år snarere end at blive ladt vokse til et fuldvoksent træ. Dens blade er blanke og spidse, læderagtige at røre ved, og har ofte et rødligt skær, når de er unge, før de falder til den dybe grønne farve, der ses på fotografiet, og holdes på slanke brune stængler, der stiger op fra jorden i planteposen.
Planten foretrækker et varmt, fugtigt klima og jævn fugtighed hele året, og trives bedst, hvor nedbøren er generøs og jævnt fordelt snarere end koncentreret i en kort regnsæson. Jorden kan være sandet, mulden eller lerholdig, så længe den dræner godt og forbliver på den sure til neutrale side, og unge planter sætter pris på noget skygge fra den stærke eftermiddagssol, mens de slår rod. Hvis der kommer rigtig kulde om vinteren, er det bedre at holde planten i sin beholder og tage den indendørs, da den har ringe tolerance over for frost.
Med tiden og under de rette forhold er det dette træ, der giver den indre bark, der høstes og tørres til kanelstænger og malet krydderi, sammen med blade og bark, der bruges til at udtrække aromatiske olier. Den høst ligger stadig mange år ude for en rodplante, men planten fortjener sin plads i en have længe før da, som et smukt stedsegrønt træ med ægte kulinarisk historie bag sig. Den passer til gartnere, der ønsker noget mere end en ornamental, en levende forbindelse til Sri Lankas ældste eksport.
