Ceylon Supreme je řada čajů Hyson z jednotlivých oblastí, každý pojmenovaný podle distriktu, ve kterém se pěstuje. Tento pochází z nížinného distriktu Ruhuna na jihu. Nízko položené čaje z jihu jsou tmavé a silné, s bohatou, výraznou chutí.
200g sypaného černého čaje v potištěné plechovce, vystačí přibližně na 100 šálků. Použijte jednu čajovou lžičku lístků na šálek o objemu asi 220ml a louhujte tři až pět minut. Řada dále zahrnuje Dimbula, Nuwara Eliya, Uva a Ruhuna; prohlédněte si celou nabídku Hyson.
