Ceylon Supreme er Hyson-serien af te fra enkelte regioner, hver opkaldt efter det distrikt, den dyrkes i. Denne kommer fra det lavtliggende Ruhuna-distrikt i syd. Lavt dyrket te fra syd er mørk og kraftig, med en rig og fyldig smag.
200g løs sort te i en trykt dåse, nok til omkring 100 kopper. Brug en teskefuld blade til en kop på omkring 220ml, og lad den trække i tre til fem minutter. Serien omfatter også Dimbula, Nuwara Eliya, Uva og Ruhuna; se hele Hyson.
