கிளாசிக் என்பது Bogawantalawa நிறுவனத்தின் அன்றாட கருந்தேநீராகும். இந்த இலங்கைத் தேயிலை நிறுவனத்திற்கு, 1869ஆம் ஆண்டு ஸ்காட்லாந்து தோட்ட உரிமையாளர்களால் திறக்கப்பட்ட உயர் தேநீர் பிரதேசமான Bogawantalawa பள்ளத்தாக்கின் பெயரே சூட்டப்பட்டுள்ளது.
இந்தப் பொதியில் இது உயரமான பகுதியில் விளைந்த சிறப்பு கலவையாக (high-grown special blend) விவரிக்கப்பட்டுள்ளது: தினசரி பயன்பாட்டுக்கான தளர்வான கருந்தேயிலை, கூர்மையானதை விட மென்மையானது. இந்த 100g பொதி சிறிய அளவாகும், கலவையை முயற்சித்துப் பார்க்கவோ அல்லது மேசை இழுப்பறையில் வைத்திருக்கவோ வசதியானது. கிராஃப்ட் நிற நிமிர்ந்து நிற்கும் பொதியில் பச்சைத் தேயிலை வயல்களுக்கு மேல் ஒரு கப் தேநீர் காட்சியளிக்கிறது, மேலும் உற்பத்தியாளர் தங்கள் தேயிலைகளை காலநிலை நேர்மறையானவை (climate positive) என விவரிக்கிறார்.
பொதியில் உள்ளவை
- 100g தளர்வான கருந்தேயிலை
- கிளாசிக் வரிசையிலிருந்து உயரமான பகுதியில் விளைந்த சிலோன் கலவை
- கிராஃப்ட் நிற நிமிர்ந்து நிற்கும் பொதி
கோப்பையில்
தெளிவான அம்பர் நிறத்துடன் கூடிய மென்மையான, நடுத்தர வலிமை கொண்ட கருந்தேநீர். பாலுடனும் சர்க்கரையுடனும் நன்றாகப் பொருந்தும், வெறுமனே பருகவும் சுலபமானது.
தயாரிக்கும் முறை
ஒரு கப்புக்கு ஒரு தேக்கரண்டி (சுமார் 2.5 g) அளவு எடுத்து, புதிதாகக் கொதிக்க வைத்த நீரைச் சேர்க்கவும். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து வடிகட்டவும். பால் தேநீருக்கு, முழு 5 நிமிடங்கள் வரை ஊறவைக்கவும்.
பரிமாறும் யோசனைகள்
சூடான பாலுடனும் சர்க்கரையுடனும் இலங்கை முறையில் தயாரிக்கவும், அல்லது எலுமிச்சைத் துண்டுடன் வெறுமனே பரிமாறவும்.
Bogawantalawa என்பது ராகமவை சேர்ந்த Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd நிறுவனத்தின் தூய சிலோன் தேயிலையின் இலங்கை பிராண்டாகும், இதன் தோட்டங்கள் அமைந்துள்ள மத்திய மலைநாட்டில் உள்ள தேயிலை பள்ளத்தாக்கின் பெயரால் இது அழைக்கப்படுகிறது.
