كلاسيك هو شاي بوغاوانتالاوا الأسود اليومي من Bogawantalawa، وهي شركة شاي سريلانكية سُمّيت نسبةً إلى وادي بوغاوانتالاوا، بلاد الشاي المرتفعة التي افتتحها المزارعون الاسكتلنديون عام 1869.
يصف الكيس هذا الشاي بأنه خلطة خاصة عالية الارتفاع: شاي أسود فضفاض مخصص للإبريق اليومي، ناعم أكثر منه حاد المذاق. هذه العبوة سعة 100 غرام هي الحجم الصغير، مناسبة لتجربة الخلطة أو للاحتفاظ بها في درج المكتب. يُظهر الكيس القائم بلون الكرافت صورة كوب شاي فوق حقول شاي خضراء، وتصف الشركة المصنّعة شايها بأنه إيجابي مناخياً.
محتويات العبوة
- 100 غرام من الشاي الأسود الفضفاض
- خلطة سيلان عالية الارتفاع من مجموعة Classic
- كيس قائم بلون الكرافت
في الكوب
شاي أسود ناعم متوسط القوام بلون كهرماني صافٍ. يمتزج جيداً مع الحليب والسكر، ويُستساغ أيضاً سادةً بسهولة.
طريقة التحضير
استخدم ملعقة صغيرة واحدة (حوالي 2.5 غرام) لكل كوب، مع ماء مغلي حديثاً. انقعه لمدة 3 إلى 5 دقائق ثم صفّه. أما لشاي الحليب، فاترك الشاي ينقع المدة الكاملة أي 5 دقائق.
أفكار للتقديم
قدّمه بالطريقة السريلانكية مع الحليب الساخن والسكر، أو قدّمه سادةً مع شريحة ليمون.
بوغاوانتالاوا علامة سريلانكية لشاي سيلان الخالص من شركة Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd في راغاما، سُمّيت نسبةً إلى وادي الشاي الواقع في التلال الوسطى حيث تقع مزارعها.
