யாலா எலிஃபண்ட் என்பது Battler நிறுவனத்தின் சிலோன் எலிஃபண்ட் தொகுப்பைச் சேர்ந்த, தாழ்வாக வளர்க்கப்படும் OPA தரத்தைச் சேர்ந்த சிலோன் கருந்தேயிலை ஆகும். இது தெற்கு இலங்கையில் உள்ள யாலா பெயரில் பெயரிடப்பட்டுள்ளது, இது அதன் தேசிய பூங்கா மற்றும் காட்டு யானைகளுக்காக பிரபலமானது.
OPA என்பது நீளமான, கம்பி போன்ற இலை ஆகும், இந்த தேயிலை ஒரு கருமையான, வலிமையான கோப்பையை மண் வாசனை கலந்த ஆழத்துடன் தயாரிக்கிறது. இது ஒரு தகர டப்பாவில் பொதியிடப்பட்டு இரண்டு அளவுகளில் விற்கப்படுகிறது; மேலே உள்ள ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
பொட்டலத்தில் உள்ளவை
- தகர டப்பாவில் 100g தனி இலை OPA
- தகர டப்பாவில் 200g தனி இலை OPA
- பொருட்கள்: தூய சிலோன் கருந்தேயிலை, OPA தரம்
- அடுக்கு ஆயுள்: பொதியிட்ட நாளிலிருந்து 3 ஆண்டுகள்
சுவை குறிப்புகள்
வலிமையானது மற்றும் மண் வாசனை கலந்தது, கருமையான கலவை, மால்ட் போன்ற சுவைக் குறிப்புகள் மற்றும் துடிப்பான முடிவுடன்.
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு கோப்பைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி (சுமார் 2.5 g) இலையைப் பயன்படுத்தவும்.
- புதிதாக கொதிக்க வைத்த நீரை ஊற்றவும்.
- 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து, பின் வடிகட்டவும்.
பரிமாறும் யோசனைகள்
காலை உணவிற்கான வலிமையான கோப்பைக்கு பாலுடன் நன்றாக பொருந்தும். நீளமான இலைகளுக்கு இடம் தேவை, எனவே இதை ஒரு பாத்திரத்தில் தயாரித்து முழு 5 நிமிடங்களும் கொடுங்கள்.
Battler என்பது கொழும்புக்கு அருகிலுள்ள கடுவெலவைச் சேர்ந்த Maltras International (Pvt) Ltd நிறுவனத்தின் தூய சிலோன் தேயிலையின் இலங்கை பிராண்டாகும்.
