கேண்டி எலிஃபெண்ட் (Kandy Elephant) என்பது Battler Ceylon Elephant தொகுதியில் உள்ள, கேண்டி மலைப்பகுதியில் இருந்து கிடைக்கும் சிலோன் கருந்தேயிலை ஆகும். இது தளர் இலைகள் கொண்ட 200 g அட்டைப் பெட்டி ஆகும்.
கேண்டி என்பது இலங்கையின் முக்கிய தேயிலை மாவட்டங்களில் ஒன்றாகும், இது மத்திய மலைநிலப் பகுதியில் மித்திய உயரங்களில் தேயிலை பயிரிடப்படும் இடமாகும். இங்குள்ள இலை OP (Orange Pekoe) தரத்தைச் சேர்ந்தது, நீண்டதாகவும் முறுக்கேறியதாகவும் இருந்து, மிதமான வலிமையுள்ள கோப்பையைத் தரும்.
பொதியில் உள்ளவை
- 200 g தளர் இலை சிலோன் கருந்தேயிலை, OP தரம்
- அச்சிடப்பட்ட அட்டைப் பெட்டியில் பொதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது
- உற்பத்தியாளர் குறிப்பிடும் படி, பொதிவு செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து 3 ஆண்டுகள் பயன்பாட்டுக் காலம்
சுவை குறிப்புகள்
பிரகாசமான மற்றும் மென்மையான சுவையுடன், மலர் வாசனையும், சீரான, மிதமான வலிமையுள்ள சுவையும் கொண்டது.
தயாரிக்கும் முறை
- ஒரு கோப்பைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி (சுமார் 2.5 g) இலையைப் பயன்படுத்தவும்.
- புதிதாகக் கொதிக்க வைத்த நீரை ஊற்றவும்.
- 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஊறவைத்த பின், வடிகட்டவும்.
பரிமாறும் வழிமுறைகள்
சாதாரணமாகவோ, எலுமிச்சையுடனோ, அல்லது சிறிது பாலுடன் கலந்தோ சுவைக்கலாம். காலை உணவின் போது பகிர்ந்து அருந்தும் தேநீர் பானைக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.
Battler என்பது கொழும்புக்கு அருகிலுள்ள கடுவெலவைச் சேர்ந்த Maltras International (Pvt) Ltd நிறுவனத்தின் தூய சிலோன் தேயிலையைக் கொண்ட இலங்கை பிராண்ட் ஆகும்.
