Over deze ervaring
Deze privé, praktische kookles zet je aan je eigen station met een Sri Lankaanse chef, ingrediënten klaar, voor een drie uur durende sessie in Colombo. Je bereidt een volledig rijst- en currymaaltijd van nul af aan: gestoomde rijst, een linzencurry of broodvruchtcurry, een kip- of viskurry, en drie groenteschotels.
Kokosnootmelk en geraspte kokosnoot staan centraal in de Sri Lankaanse keuken, dus een van de eerste dingen die je leert, is hoe je een kokosnoot openkrabt. De chef begeleidt je stap voor stap door elk gerecht, deelt verhalen en volksverhalen van het eiland terwijl je snijdt, roert en kruidt.
Zodra het koken klaar is, ga je zitten om te eten wat je hebt gemaakt, als lunch of diner afhankelijk van je starttijd, en neem je gedrukte recepten voor elk gerecht mee naar huis. Vervoer naar en van de locatie is niet inbegrepen, dus regel je eigen vervoer daar, en vertel ons van tevoren over dieetwensen. Minimumleeftijd is vijf jaar.
