Om denne oplevelse
Denne private, praktiske kogeklasse placerer dig ved din egen station med en Sri Lankansk chef, ingredienser klar til brug, til en tre timers session i Colombo. Du tilbereder et fuldt ris- og karryret fra bunden: dampet ris, en dhal-curry eller brødfrugts-curry, en kylling- eller fiskecurry og tre grøntsidesretter.
Kokosmælk og revet kokosnød går gennem hele Sri Lankansk madlavning, så en af de første ting, du lærer, er, hvordan man åbner en kokosnød. Chefen guider dig gennem hver ret trin for trin og deler historier og folklore fra øen, mens du hakker, røres og krydrer.
Når madlavningen er færdig, sætter du dig ned for at spise det, du lavede, som frokost eller middag afhængigt af dit starttidspunkt, og tager trykte opskrifter på hver ret med hjem. Transport til og fra stedet er ikke inkluderet, så arrangér din egen vej derhen, og fortæl os om eventuelle diætiske ønsker på forhånd. Minimumusalder er fem år.
