MA's Kitchen Rasamblokjes zijn een snelle weg naar een aromatische, frisse Zuid-Indiase rasam thuis, zonder specerijen te hoeven malen. Elk blokje bevat een compleet mengsel van tamarinde, gember, chili, koriander, komijn, peper, kerriebladeren, venkel, fenegriek, kurkuma en andere specerijen, met knoflook en ui- en kerriearoma's.
Volgens de maker bevatten de blokjes geen toegevoegd MSG, en elk blokje is afzonderlijk verpakt, zodat je er één per keer kunt gebruiken en de rest voor later bewaart. Deze verpakking bevat 6 blokjes (60g). Let op: de blokjes bevatten mosterd.
Ingrediënten
- Zout
- Specerijen & kruiden (tamarinde, gember, chili, koriander, komijn, peper, kerriebladeren, venkel, fenegriek, kurkuma, kaneel, mosterd, kruidnagel, garcinia (goraka), kardemom, citroengras, pandanbladeren)
- Rijst
- Suiker
- Knoflook
- Natuuridentieke aroma's (ui, kerrie)
- Gistextract
- Stabilisatoren (guargom INS-412, carboxymethylcellulose INS-466)
- Plantaardig vet
- Zuurtegraadregelaar (citroenzuur INS-330)
- Palmolie
Allergenen: mosterd.
Gebruik
Rasam maken gaat in twee stappen. Breng eerst water aan de kook. Voeg daarna één rasamblokje toe en roer tot het volledig is opgelost. Serveer heet in een kopje als soep, of giet het op Zuid-Indiase wijze over witte rijst. Voeg tijdens het koken een paar gekneusde teentjes knoflook of gehakte tomaat toe als je een vollere rasam wilt.
Gemaakt in Sri Lanka door MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, het familiebedrijf achter MA’s Kitchen, opgericht in Dambulla in 1985 en het eerste bedrijf in Sri Lanka met een SQF-certificering voor voedselveiligheid. Bekijk het volledige assortiment van MA’s Kitchen.
