MA's Kitchen Cubes rasam sont un raccourci vers un rasam du sud de l'Inde aromatique et acidulé à la maison, sans avoir à moudre d'épices. Chaque cube contient un mélange complet de tamarin, gingembre, piment, coriandre, cumin, poivre, feuilles de curry, fenouil, fenugrec, curcuma et autres épices, avec de l'ail et des arômes d'oignon et de curry.
Selon le fabricant, les cubes ne contiennent pas de glutamate monosodique ajouté, et chacun est emballé individuellement : vous pouvez en utiliser un à la fois et garder les autres pour plus tard. Ce paquet contient 6 cubes (60g). Attention : les cubes contiennent de la moutarde.
Ingrédients
- Sel
- Épices & herbes (tamarin, gingembre, piment, coriandre, cumin, poivre, feuilles de curry, fenouil, fenugrec, curcuma, cannelle, moutarde, clou de girofle, garcinia, cardamome, citronnelle, feuilles de pandan)
- Riz
- Sucre
- Ail
- Arômes identiques au naturel (oignon, curry)
- Extrait de levure
- Stabilisants (gomme de guar INS-412, carboxyméthylcellulose INS-466)
- Graisse végétale
- Correcteur d'acidité (acide citrique INS-330)
- Huile de palme
Allergènes : moutarde.
Utilisation
Le rasam se prépare en deux étapes. D'abord, faites bouillir de l'eau. Ensuite, ajoutez un cube de rasam et mélangez jusqu'à dissolution complète. Servez-le chaud dans une tasse comme une soupe, ou versez-le sur du riz nature à la manière du sud de l'Inde. Pour un rasam plus généreux, ajoutez quelques gousses d'ail écrasées ou de la tomate hachée pendant l'ébullition.
Fabriqué au Sri Lanka par MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, l’entreprise familiale à l’origine de MA’s Kitchen, fondée à Dambulla en 1985 et première au Sri Lanka à obtenir la certification de sécurité alimentaire SQF. Découvrez toute la gamme MA’s Kitchen.
