Geelvin tonijn

De bigeye tonijn (Thunnus obesus) is een van de belangrijkste soorten binnen het geslacht Thunnus, dat behoort tot de makrelenfamilie Scombridae. Genoemd naar de opvallend grote ogen die hem helpen te zien in de schemerige diepten waar hij veel van zijn dag doorbrengt, is de soort een gewild doelwit voor zowel commerciële lange-lijn visserijen als sportvissers in de tropische en gematigde oceanen van de wereld.

Waar worden tonijn met grote ogen gevonden?

Grote tonijn bewonen de open wateren van alle belangrijke tropische en gematigde oceaanbekkens — de Atlantische, Stille en Indische Oceaan — maar ze zijn opvallend afwezig in de Middellandse Zee. In tegenstelling tot geelvin tonijn, die de neiging hebben om dicht bij het oppervlak te blijven, zijn grote tonijn sterke verticale migranten. Overdag dalen ze af naar aanzienlijke diepten, waar koeler, zuurstofrijk water de prooivissen en inktvissen bevatten waarop ze zich voeden. 's Nachts stijgen ze naar ondiepere, warmere lagen om actiever te voeden.

In de wateren van Sri Lanka en de bredere Indische Oceaan zijn dojoogtonijn het hele jaar door te vinden, waardoor de diepe offshore gebieden van het eiland een productief gebied vormen voor deep sea fishing expedities gericht op deze soort.

Hoe groot worden tonijn met grote ogen?

Grote tonijn zijn grote, diep-lichamde vissen met een gestroomlijnde torpedovorm die goed geschikt is voor langdurig snel zwemmen. Volwassenen kunnen een lengte van maximaal 250 cm (ongeveer 8 voet) bereiken. Het maximale individuele gewicht wordt geschat op meer dan 180 kg (ongeveer 400 lb), en het wereldrecord voor sportvissen met alle gereedschappen staat op 178 kg (392 lb) — een cijfer dat onderstreept waarom deze soort serieuze aandacht krijgt van sportvissers.

Belangrijkste fysieke kenmerken zijn:

• Ongebruikelijk grote ogen in verhouding tot de grootte van het hoofd, aangepast voor zicht bij weinig licht op grote diepte.
• Zeer lange borstvinnen die bij juvenielen zich uitstrekken voorbij het begin van de tweede rugvin, en bij volwassenen de ruimte tussen de eerste en tweede rugvin bereiken.
• 13 of 14 rugstekels
• Een metalliek blauw-zwarte rug die overgaat in zilverwit op de buik.

Hoe lang leven tonijn op oog?

Conventionele tag-studies en analyse van groei-incrementen in otolieten – de verkalkte "oorbeenderen" die worden gebruikt om de leeftijd van vissen te bepalen – hebben een maximale levensduur van ongeveer 16 jaar vastgelegd. Dit is iets langer dan bij veel andere commercieel gevangen tonijnsoorten, wat belangrijke implicaties heeft voor het beheer van de visbestanden: langzamer volwassen wordende, langerlevende populaties herstellen langzamer wanneer ze zwaar worden geëxploiteerd.

Wanneer bereiken bigeye tonijn seksuele volwassenheid?

De leeftijd en grootte waarop tonijn (Thunnus obesus) geslachtsrijp wordt, verschilt per geografische locatie. Uit onderzoek blijkt dat 50 procent van de vissen in de oostelijke Stille Oceaan seksueel volwassen is bij een lengte van ongeveer 135 cm, terwijl dit in de westelijke Stille Oceaan 102–105 cm is. Dit komt overeen met een geslachtsrijpe leeftijd van ruwweg twee tot vier jaar. Verschillen in methodologie tussen studies verklaren gedeeltelijk deze variabiliteit, en lopend onderzoek blijft deze schattingen verfijnen.

Wanneer en waar paait de bigeye tonijn?

Voortplantingsgedrag verschilt sterk per regio:

• Tropische Pacific: Voortplanting kan het hele jaar door plaatsvinden in tropische breedtegraden, en wordt meer seizoensgebonden op hogere breedtegraden wanneer de oppervlaktetemperatuur van het zeewater boven de 24 °C uitstijgt.
• Noordwestelijke tropische Atlantische Oceaan: Het paaiseizoen is geconcentreerd in juni en juli.
• Golf van Guinee: Voortplanting vindt voornamelijk plaats in januari en februari. De Golf van Guinee is het enige bevestigde kraamgebied voor Atlantische doogtonijn.
• Indische Oceaan: Paaiactiviteit is vastgesteld in equatoriale en bijna-equatoriale wateren, grotendeels in overeenstemming met de voorkeur voor warm water die in andere oceaanbekkens wordt gezien.

Hoe verschilt bigeye tonijn van yellowfin tonijn?

De twee soorten worden vaak verward, vooral in de Hawaiiaanse visserij waar ze beide ahi worden genoemd. Op zee zijn de meest betrouwbare verschillen de opvallend grotere oog van de bigeye, de langere borstvin (vooral bij volwassenen) en de neiging om op grotere diepten voor te komen. Op de markt wordt bigeye tonijn vaak beschouwd als een hoger vetgehalte — vooral bij grotere, oudere vissen — waardoor het een voorkeurskeuze is voor sashimi en sushi van hoge kwaliteit. Yellowfin is de neiging om magerder te zijn en wordt vaker verkocht als steaks of conserven.

Wat is de beschermingsstatus van bigeye tonijn?

De dojoogtonijn staat op de IUCN Rode Lijst als Kwetsbaar, voornamelijk door de druk van industriële langlijnvisserij die gericht is op zijn dieper gelegen voedselgebieden. Pursezijnvisserijen die netten rond vis-aantrekkende voorwerpen (FAD's) uitzetten, vangen ook grote aantallen jonge dojoogtonijn als bijvangst, wat de aanvulling van de voorraad aantast. Verschillende regionale visserijbeheerorganisaties (RFMO's) — waaronder de Indian Ocean Tuna Commission (IOTC), die Sri Lankaanse wateren omvat — implementeren vangstlimieten en monitoringsprogramma's die gericht zijn op het voorkomen van verdere afname van de voorraad.

Kan je in Sri Lanka op bigeye tonijn vissen?

De diepe wateren van Sri Lanka in de Indische Oceaan bieden oprechte mogelijkheden om op grote oogtonijn te stuiten, met name tijdens langere diepzeecharters die zich richten op de thermocline-lagen waar de soort zich concentreert. De zuidelijke en westelijke kusten, met gemakkelijke toegang tot diepblauw water, zijn de meest praktische vertrekpunten. Slepen met aangelijnde kunstaas of grote lokkers op diepte, en levend aas onder het oppervlak laten zakken, zijn gevestigde technieken. Oogtonijn die recreatief wordt gevangen, kan worden bereid als sashimi-grade sushi – de hoge vetgehalte op diepte maakt het wellicht de lekkerste van alle tonijnsoorten.

Geelvin tonijn in de Sri Lankaanse keuken en handel

Sri Lanka heeft een lange traditie van tonijnvisserij, en geelvintonijn – samen met albacore en skipjack – vormt een deel van de commerciële vangst die wordt aangeland in havens zoals Mirissa, Negombo en Trincomalee. Lokaal wordt verse tonijn gegrild, gekookt in curry of bereid als ambulthiyal (zure viscurry), een typisch Sri Lankaans gerecht dat goraka (Garcinia cambogia) gebruikt als verzurend en conserverend middel. Conserven tonijn zijn ook een basisvoorraad in het hele eiland.