巻いたシナモンスティックを、Malwatteが25g入りの印刷入り紙箱に詰めました。シナモンスティックは、シナモンの木の薄い内樹皮をはがし、何層にも巻いて棒状にしたもので、乾燥すると紙のように薄く硬い筒になります。
Malwatteはスリランカの自社農園でシナモンを栽培し、ヴィンシット農園のタルドゥワ地区にあるシナモン工場で加工しています。スリランカのシナモンは樹皮が薄く繊細な風味を持つ種類で、セイロンシナモンとして販売されることがよくあります。
内容
- シナモンスティック 25g
- 印刷入りの紙箱。写真を使った濃い色のデザインに緑色のMalwatteパネル、前面にシンハラ語とタミル語の商品名
料理での使い方
スリランカの肉や野菜のカレーを作り始めるときにスティックのかけらを油に入れたり、ご飯、ミルクプディング、シロップで煮出したり、ホットワイン、紅茶、ホットチョコレートに浸したりします。盛り付け前にスティックは取り出してください。25gの箱は少人数のご家庭にちょうどよいサイズです。
保存方法
箱はしっかり閉じるか、開封後は中身を密閉容器に移し、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所で保管してください。
Malwatteは、コロンボのMalwatte Valley Plantations PLCの食品ブランドです。同社はスリランカで紅茶とスパイスを栽培・製造・輸出しています。
