Stecche di cannella arrotolate, confezionate da Malwatte in un astuccio di cartoncino stampato da 25g. Le stecche si ottengono staccando la sottile corteccia interna dell'albero della cannella e arrotolandone gli strati in bastoncini che, seccando, diventano tubi compatti e sottili come carta.
Malwatte coltiva la cannella nelle proprie piantagioni in Sri Lanka e la lavora nel suo stabilimento per la cannella nella divisione Talduwa della Vincit Estate. La cannella dello Sri Lanka è quella a corteccia sottile e dal sapore delicato, spesso venduta come cannella di Ceylon.
Nella confezione
- 25g di cannella in stecche
- Astuccio di cartoncino stampato, design fotografico scuro con il pannello verde Malwatte e i nomi in singalese e tamil sul fronte
In cucina
Mettete un pezzo di stecca nell'olio all'inizio di un curry di carne o di verdure dello Sri Lanka, fatela sobbollire nel riso, nei budini al latte e negli sciroppi, oppure lasciatela in infusione nel vin brulé, nel tè e nella cioccolata calda. Togliete la stecca prima di servire. L'astuccio da 25g è un formato pratico per una famiglia piccola.
Conservazione
Tenete l'astuccio ben chiuso, oppure trasferite il contenuto in un barattolo ermetico una volta aperto, e conservatelo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, coltivatore, produttore ed esportatore srilankese di tè e spezie.
