Black & Gold Devilled Dhal è uno snack fritto di Sri Lanka a base di dhal di ceci — la lenticchia spezzata e decorticata nota anche come chana dal — condita con peperoncino, sale e foglie di curry, poi fritta in olio vegetale finché ogni pezzo risulta sodo e croccante. È prodotto da Impex Trade (Pvt) Ltd, il produttore con sede a Dompe dietro la gamma Black & Gold, che realizza snack di questo tipo dal 1990.
L'elenco degli ingredienti sulla confezione è breve e diretto: dhal di ceci, peperoncino, sale, foglie di curry e l'olio vegetale utilizzato per la frittura. Il risultato è uno snack dal carattere spiccatamente saporito — la rusticità della lenticchia fritta, un calore misurato dal peperoncino e la nota aromatica delle foglie di curry. Ogni bustina richiudibile da 100g è suddivisa in due porzioni da 50g, e il foro di appensione ne facilita la conservazione o l'esposizione una volta aperta.
Il pannello nutrizionale, stampato sul retro della confezione, indica per 100g: 1850kJ di energia, 20,3g di proteine, 15,0g di grassi totali (di cui 6,2g saturi), 56,5g di carboidrati totali (di cui 4,2g di zuccheri e 1,6g di fibre alimentari), e 283mg di sodio. Sull'etichetta è indicata una possibile leggera variazione da un lotto all'altro di questi valori. L'apporto giornaliero di riferimento utilizzato sulla confezione è di 8700kJ al giorno.
La bustina è stampata in nero e giallo con un pannello rosso — il riconoscibile schema cromatico Black & Gold — e dispone di una chiusura richiudibile per mantenere il contenuto fresco tra una porzione e l'altra. Si tratta di un prodotto di Sri Lanka, come indicato sulla confezione. Prodotto e distribuito da Impex Trade (Pvt) Ltd presso Galakona Junction, Dompe.
