Malwatte की पिसी हुई दालचीनी, छपे हुए चपटे सैशे में पैक, जिसमें 27g सामग्री है। पैक पर छपी तस्वीर में बारीक, गर्म भूरे रंग के पाउडर के पास लिपटी हुई दालचीनी की छड़ें दिखती हैं; यह पाउडर नमकीन और मीठे दोनों तरह के व्यंजनों को मीठी, लकड़ी जैसी सुगंध देता है।
दालचीनी श्रीलंका के सबसे जाने-माने मसालों में से एक है। Malwatte अपने ही बागानों में दालचीनी उगाती है और विंसिट एस्टेट के तालदुवा डिवीजन में दालचीनी की एक फ़ैक्टरी चलाती है।
पैक में
- 27g दालचीनी पाउडर
- स्लेटी और दालचीनी-भूरे लेबल वाला छपा हुआ चपटा सैशे
स्लेटी लेबल पर नाम अंग्रेज़ी, सिंहली और तमिल में छपा है, साथ ही "All Natural" शब्द, शुद्ध वज़न और खोलने के 60 दिनों के भीतर सामग्री इस्तेमाल करने की याद दिलाने वाली सूचना भी।
रसोई में
- मांस, चिकन और सब्ज़ियों की करी में डालें
- केक, बिस्कुट और ब्रेड में मिलाकर बेक करें
- दलिया, चावल की खीर और दूध वाले पेयों में मिलाएँ
- फलों, टोस्ट या कॉफ़ी पर छिड़कें
भंडारण
सैशे को कसकर बंद करके धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें। लेबल के अनुसार सामग्री को खोलने के 60 दिनों के भीतर इस्तेमाल करना चाहिए; खोलने के बाद इसे किसी वायुरोधी जार में डाल देना मददगार रहता है।
Malwatte, कोलंबो की कंपनी Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो श्रीलंका में चाय और मसालों की उत्पादक, निर्माता और निर्यातक है।
