OP1 (Orange Pekoe 1) काली चाय का 100 g का पैक, Mackwoods की ओर से, हाथ से तोड़ी गई, सिंगल एस्टेट Ceylon चाय।
OP1 लंबी, तार जैसी पत्ती का ग्रेड है। पत्ती साबुत या लगभग साबुत रहती है, और कप भारी होने के बजाय हल्का और नाज़ुक होता है।
पैक में
- 100 g खुली पत्ती वाली काली चाय
- सिंगल एस्टेट, अमिश्रित
चाय बनाने की विधि
प्रति कप ताज़े उबले पानी में एक समतल चम्मच (लगभग 2 से 2.5 g) पत्ती डालें और 3 से 5 मिनट तक भिगोएँ। इस तरह की नाज़ुक चाय अक्सर बिना दूध के पी जाती है।
भंडारण
पैक को बंद करके ठंडी, सूखी जगह पर, तेज़ गंध वाली चीज़ों से दूर रखें।
Mackwoods की स्थापना 1841 में Ceylon में Captain William Mackwood ने की थी और यह Sri Lanka के सबसे पुराने व्यापारिक घरानों में से एक है। चाय शुरू से ही इसके कारोबार का हिस्सा रही है।
