Sunquick இளஞ்சிவப்புக் கொய்யா மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி என்பது Sri Lanka இல் தயாரிக்கப்படும் ஸ்குவாஷ் செறிவு: நீருடன் கலந்தவுடன் ஒரு முழுக் குடுவை பழப் பானமாக மாறும், கெட்டியான, அடர் இளஞ்சிவப்புப் பாகு. போத்தலில் Sunquick இதயச் சின்னமும், Pink Guava and Strawberry Squash Concentrate என்ற சொற்களும் ஆங்கிலம், சிங்களம், தமிழ் ஆகிய மொழிகளில் உள்ளன.
செய்முறை சர்க்கரை, கொய்யாக் கூழ், ஸ்ட்ராபெரி ஆகியவற்றுடன் தொடங்கி, செறிவிலிருந்து பெறப்பட்ட திராட்சை, ஆப்பிள் சாறு, இயற்கைக் கொய்யா, ஸ்ட்ராபெரி சுவையூட்டிகள், விட்டமின் C, E ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறது. இதன் இளஞ்சிவப்பு நிறம் விலங்கு மூலத்திலிருந்து பெறப்படும் கார்மைனிலிருந்து வருகிறது; இந்தச் செறிவில் பாலும் சல்பைட்டும் உள்ளன.
இது செறிவு; நேரடியாகப் பருகக்கூடிய சாறு அல்ல. ஒரு பங்கை ஒன்பது பங்கு நீருடன் அல்லது சுவைக்கேற்ப நீர்க்கச் செய்யுங்கள்; 300ml போத்தலில் இருந்து 3 லீட்டர் பானம் கிடைக்கும். திறந்த பின் அறை வெப்பநிலையில் சேமித்து, 8 வாரங்களுக்குள் பருகி முடியுங்கள்.
Sunquick, 1942 இல் Copenhagen நகருக்கு வெளியே Denmark ஐச் சேர்ந்த சகோதரர்களான Flemming, Jep Petersen ஆகியோர் நிறுவிய CO-RO ஆகத் தொடங்கியது. Sri Lanka செறிவுகள் Horana வுக்கு அருகிலுள்ள Munagama வில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
