George Steuart வழங்கும் Uva BOP, மத்திய மலைகளின் கிழக்குச் சரிவுகளில் உள்ள Uva பிராந்தியத்தின் 50 g உதிரி Ceylon கறுப்புத் தேநீர்.
Uva உயர் நிலப் பிராந்தியங்களில் ஒன்று. தயாரிப்பாளர் இதன் தேநீரை மென்மையானது, இதமானது, மேற்கு மாவட்டங்களிலிருந்து வேறுபடுத்தும் தனிச் சுவை கொண்டது என்று விவரிக்கிறார்.
பொதியில் உள்ளவை
- 50 g உதிரி இலைத் தேநீர்
- தரம்: BOP
- பிராந்தியம்: Uva, உயர் நிலம்
தரம் பற்றி
BOP (Broken Orange Pekoe) ஒரு சிறிய உடைந்த இலை. அது தனது நிறத்தையும் சுவையையும் விரைவாக வெளியிடுவதால், தேநீர் வலிமையாக இருக்கும்.
தயாரிக்கும் முறை
ஒவ்வொரு கோப்பைக்கும் சுமார் 2 g (ஒரு சமமான தேக்கரண்டி) தேநீர்க் குடுவையில் இடவும். புதிதாகக் கொதிக்கவைத்த நீரைச் சேர்த்து 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஊறவிட்டு, பின்னர் வடிகட்டவும். பால் இல்லாமலோ பாலுடனோ அருந்தலாம்.
சேமிப்பு
பொதியை மடித்து மூடி, குளிர்ந்த, உலர்ந்த அலமாரியில் கடுமையான வாசனைகளிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.
George Steuart Teas என்பது 1835 இல் Ceylon இல் நிறுவப்பட்ட George Steuart and Co. நிறுவனத்தின் தேநீர் நிறுவனமாகும். அது தனது தேநீர்களை Colombo அருகிலுள்ள தனது சொந்த நிலையத்தில் கொள்வனவு செய்து, கலந்து, பொதியிடுகிறது.
