Wijaya Milky Fish Curry Powder é uma mistura de especiarias inteiras para cozinhar peixe do jeito tradicional do Sri Lanka, no leite de coco. As especiarias são limpas, torradas e moídas sob supervisão atenta para manter o sabor tradicional, e depois embaladas em pacotes laminados.
Ingredientes
- Coentro (Coriandrum sativum)
- Sementes de cominho (Cuminum cyminum)
- Sementes de erva-doce (Foeniculum vulgare)
- Feno-grego (Trigonella foenum-graecum)
- Mostarda (Sinapis alba)
- Cúrcuma (Curcuma longa)
- Alho (Allium sativum)
- Cardamomo (Elettaria cardamomum)
- Canela-do-ceilão (Cinnamomum zeylanicum)
- Cravo-da-índia (Syzygium aromaticum)
- Folhas de curry (Murraya koenigii)
- Rampe, folha de pandan (Pandanus amaryllifolius)
Modo de usar
Envolva o peixe cru no tempero com sal e cozinhe em fogo baixo no leite de coco com cebola, pimenta verde e um pedaço de goraka. Guarde em local fresco e seco e feche bem a embalagem depois de aberta.
Produzido no Sri Lanka pela Wijaya Products (Pvt) Ltd, de Dodangoda, distrito de Kalutara, uma empresa familiar fundada em 1989, certificada pela ISO 22000 para segurança alimentar e pela ISO 9001 para qualidade.
