Wijaya 밀키 피시 커리 파우더는 코코넛 밀크로 생선을 익히는 스리랑카 전통 방식을 위한 통 향신료 믹스입니다. 전통의 맛을 지키도록 향신료를 철저한 관리 아래 세척하고 볶아 제분한 뒤 라미네이트 파우치에 포장합니다.
원재료
- 코리앤더(Coriandrum sativum)
- 커민 씨(Cuminum cyminum)
- 펜넬 씨(Foeniculum vulgare)
- 페누그릭(Trigonella foenum-graecum)
- 겨자(Sinapis alba)
- 강황(Curcuma longa)
- 마늘(Allium sativum)
- 카다멈(Elettaria cardamomum)
- 실론 시나몬(Cinnamomum zeylanicum)
- 정향(Syzygium aromaticum)
- 커리 잎(Murraya koenigii)
- 람페, 판단 잎(Pandanus amaryllifolius)
사용 방법
생선에 소금과 파우더를 버무린 뒤, 양파, 풋고추, 고라카 한 조각과 함께 코코넛 밀크에 넣고 약한 불로 끓이세요. 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 개봉 후에는 포장을 단단히 닫아 주세요.
스리랑카 칼루타라 구 도당고다의 Wijaya Products (Pvt) Ltd가 만듭니다. 1989년에 설립된 가족 기업으로, 식품 안전 ISO 22000과 품질 ISO 9001 인증을 받았습니다.
