A pasta de malagueta chinesa da Dr. Dadd’s é um dos dois frascos com que a DR Food Services começou em 1996, e continua a ser o mais conhecido. É uma versão do Sri Lanka do óleo de malagueta chinês: malaguetas secas esmagadas, cozinhadas em óleo com alho, camarão seco e molho de soja, pelo que é ligeiramente picante, um pouco doce e profundamente saborosa, mais do que ardente. O camarão dá-lhe um suave fundo de marisco.
Como usar
Junte uma colherada a arroz frito, massas ou um salteado «devilled», barre-a no pão ou numa sandes, sirva-a ao lado de arroz e caril, ou use-a como molho para crepes chineses, cutlets e carne ou peixe grelhados. Um pouco rende muito. Mantenha o frasco fechado em local fresco e seco e use uma colher limpa e seca. Depois de aberto, siga as indicações de conservação do rótulo.
Ingredientes
- Malaguetas secas
- Óleo vegetal
- Alho
- Camarão seco
- Molho de soja
- Sal iodado
- Açúcar
Sobre este produto
- Frascos de 200 g e 350 g
- Açúcares 8,1 g por 100 g (rótulo frontal)
- Contém crustáceos (camarão) e soja. Consulte o rótulo do frasco para a lista completa de alergénios
Produzida no Sri Lanka pela DR Food Services (DR Foods), que faz pasta de malagueta e sambol de Maldivefish desde 1996. Os seus frascos são vendidos nos supermercados Cargills, Keells e Spar em todo o Sri Lanka e exportados para o estrangeiro.
