Dr. Dadd’s चाइनीज़ चिली पेस्ट उन दो जारों में से एक है जिनसे DR Food Services ने 1996 में शुरुआत की थी, और आज भी यही इसका सबसे प्रसिद्ध उत्पाद है। यह चाइनीज़ चिली ऑयल का श्रीलंकाई रूप है: कुटी हुई सूखी मिर्चें तेल में लहसुन, सूखे झींगे और सोया सॉस के साथ पकाई जाती हैं, इसलिए यह बहुत तेज़ नहीं बल्कि हल्का तीखा, थोड़ा मीठा और गहरा नमकीन-चटपटा होता है। झींगे इसे समुद्री भोजन की हल्की गहराई देते हैं।
उपयोग कैसे करें
एक चम्मच फ्राइड राइस, नूडल्स या डेविल्ड स्टिर-फ्राई में मिलाएँ, ब्रेड या सैंडविच पर लगाएँ, चावल और करी के साथ परोसें, या स्प्रिंग रोल, कटलेट और ग्रिल किए गए मांस या मछली के लिए डिप के रूप में इस्तेमाल करें। थोड़ी-सी मात्रा ही काफ़ी है। जार को बंद करके ठंडी, सूखी जगह पर रखें और साफ़, सूखे चम्मच का उपयोग करें। खोलने के बाद लेबल पर दिए गए भंडारण निर्देशों का पालन करें।
सामग्री
- सूखी मिर्च
- वनस्पति तेल
- लहसुन
- सूखे झींगे
- सोया सॉस
- आयोडीन युक्त नमक
- चीनी
इस उत्पाद के बारे में
- 200 g और 350 g के जार
- चीनी 8.1 g प्रति 100 g (पैक के सामने का लेबल)
- इसमें क्रस्टेशियन (झींगे) और सोया है। पूरी एलर्जेन सूची के लिए जार का लेबल देखें
श्रीलंका में DR Food Services (DR Foods) द्वारा निर्मित, जो 1996 से चिली पेस्ट और मालदीव फ़िश सांबोल बना रही है। इसके जार पूरे श्रीलंका में Cargills, Keells और Spar सुपरमार्केट में बिकते हैं और विदेशों में निर्यात किए जाते हैं।
