La pasta de chile china de Dr. Dadd’s es uno de los dos tarros con los que DR Food Services empezó en 1996, y sigue siendo el más conocido. Es una versión de Sri Lanka del aceite de chile chino: chiles secos triturados cocinados en aceite con ajo, gambas secas y salsa de soja, de modo que resulta ligeramente picante, algo dulce y muy sabrosa, más que abrasadora. Las gambas le aportan un suave fondo marino.
Cómo usarla
Añada una cucharada a arroz frito, fideos o un salteado «devilled», úntela en pan o en un sándwich, sírvala junto a arroz y curry, o utilícela como salsa para rollitos de primavera, cutlets y carne o pescado a la parrilla. Con poco basta. Mantenga el tarro cerrado en un lugar fresco y seco y use una cuchara limpia y seca. Una vez abierto, siga las indicaciones de conservación de la etiqueta.
Ingredientes
- Chiles secos
- Aceite vegetal
- Ajo
- Gambas secas
- Salsa de soja
- Sal yodada
- Azúcar
Sobre este producto
- Tarros de 200 g y 350 g
- Azúcares 8,1 g por 100 g (etiqueta frontal)
- Contiene crustáceos (gambas) y soja. Consulte la etiqueta del tarro para ver la lista completa de alérgenos
Elaborada en Sri Lanka por DR Food Services (DR Foods), que fabrica pasta de chile y sambol de Maldivefish desde 1996. Sus tarros se venden en los supermercados Cargills, Keells y Spar de todo Sri Lanka y se exportan al extranjero.
