Dr. Dadd’s kinesiska chilipasta är en av de två burkar som DR Food Services startade med 1996, och fortfarande den mest kända. Den är en lankesisk tolkning av kinesisk chiliolja: krossad torkad chili tillagad i olja med vitlök, torkade räkor och sojasås, vilket gör den milt het, lite söt och djupt mustig snarare än eldig. Räkorna ger en mild djup smak av skaldjur.
Så använder du den
Rör ner en sked i stekt ris, nudlar eller en het wokrätt (devilled), bred den på bröd eller en smörgås, servera den till ris och curry, eller använd den som dipp till vårrullar, cutlets och grillat kött eller grillad fisk. Lite räcker långt. Förvara burken stängd på en sval, torr plats och använd en ren, torr sked. Följ förvaringsanvisningarna på etiketten efter öppning.
Ingredienser
- Torkad chili
- Vegetabilisk olja
- Vitlök
- Torkade räkor
- Sojasås
- Joderat salt
- Socker
Om produkten
- Burkar om 200 g och 350 g
- Socker 8,1 g per 100 g (märkning på förpackningens framsida)
- Innehåller kräftdjur (räkor) och soja. Se burkens etikett för den fullständiga allergenlistan
Tillverkad i Sri Lanka av DR Food Services (DR Foods), som har gjort chilipasta och Maldivefish-sambol sedan 1996. Burkarna säljs i stormarknaderna Cargills, Keells och Spar över hela Sri Lanka och exporteras utomlands.
