Dr. Dadd’s hiina tšillipasta on üks kahest purgist, millega DR Food Services 1996. aastal alustas, ja on siiani selle tuntuim toode. See on Sri Lanka tõlgendus hiina tšilliõlist: purustatud kuivatatud tšillid on keedetud õlis koos küüslaugu, kuivatatud krevettide ja sojakastmega, nii et pasta on pigem mõõdukalt terav, kergelt magus ja sügavalt soolakas-maitsekas kui kõrvetav. Krevetid annavad sellele õrna mereandide sügavuse.
Kasutamine
Segage lusikatäis praetud riisi, nuudlite või vürtsika wokiroa sisse, määrige leivale või võileivale, serveerige riisi ja karriga või kasutage dipikastmena kevadrullide, kotlettide ja grillitud liha või kala juurde. Vähesest piisab. Hoidke purki suletuna jahedas ja kuivas kohas ning kasutage puhast ja kuiva lusikat. Pärast avamist järgige etiketil toodud säilitusjuhiseid.
Koostisosad
- Kuivatatud tšillid
- Taimeõli
- Küüslauk
- Kuivatatud krevetid
- Sojakaste
- Jodeeritud sool
- Suhkur
Tootest
- Purgid 200 g ja 350 g
- Suhkur 8,1 g 100 g kohta (pakendi esikülje märgis)
- Sisaldab koorikloomi (krevette) ja soja. Täielikku allergeenide loetelu vaadake purgi etiketilt
Valmistatud Sri Lankal ettevõttes DR Food Services (DR Foods), mis on teinud tšillipastat ja Maldiivi kala sambolit alates 1996. aastast. Selle purke müüakse Cargillsi, Keellsi ja Spari supermarketites üle kogu Sri Lanka ning eksporditakse välismaale.
