Ransaru Cacao Seeds to całe, odwodnione nasiona Theobroma cacao — drzewa kakaowego — pakowane przez Ransaru Products w ich zakładzie w Eriyagala, Narammala, w dystrykcie Kurunegala w Sri Lanka, regionie z ugruntowaną tradycją uprawy kakao. Jedynym składnikiem są odwodnione nasiona kakao — nic więcej nie zostało dodane. Każde nasiono niesie ze sobą głęboki, gorzko-słodki aromat, który stanowi surowiec do produkcji czekolady, a także naturalnie występujące teobrominę i kofeinę — alkaloidy odpowiedzialne za charakterystyczną ostrość nasion.
Theobroma cacao jest uprawiana w wilgotnych i przejściowych strefach Sri Lanka od ponad stulecia. Narammala leży w dystrykcie Kurunegala, jednym z uznanych obszarów uprawy, gdzie kakao jest pielęgnowane w częściowym cieniu palm kokosowych i drzew kauczukowych. Nazwa Theobroma, nadana przez botanika Carla Linneusza, w tłumaczeniu z greki oznacza „pokarm bogów" — co świadczy o tym, jak poważnie nasionom tym przyglądano się na przestrzeni kultur. Nasiona Ransaru są odwadniane w celu redukcji wilgoci przy jednoczesnym zachowaniu naturalnych olejków aromatycznych nasion.
W kuchni odwodnione nasiona kakao sprawdzają się jako składnik potraw, a nie gotowa przekąska. Można je dodawać w całości lub po rozbiciu do koktajli, włączać do wypieków i deserów albo parzyć w gorącej wodzie, uzyskując pełen, naturalnie gorzki napar kakaowy. Ich skoncentrowany, gorzko-słodki smak sprawia, że niewielka ilość wystarcza na długo.
Każde zamówienie dostępne jest w kilku rozmiarach opakowań — 100 g, 250 g, 500 g i 1 kg — wszystkie zapakowane w stojącą torebkę z papieru kraftowego z zamknięciem strunowym i przezroczystym okienkiem z przodu, przez które widać nasiona w środku. Torebkę należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Na opakowaniu widnieje ważna informacja dotycząca bezpieczeństwa: nasiona zawierają kofeinę i teobrominę, a ich nadmiernego spożycia należy unikać. Osoby w ciąży, karmiące piersią lub przyjmujące leki powinny skonsultować się z lekarzem przed użyciem. Nasiona kakao są wysoce toksyczne dla zwierząt domowych — produkt należy przechowywać całkowicie poza zasięgiem psów, kotów i ptaków.
