Rancrisp デビルド・カシューナッツは、シンプルで誠実なアイデンティティを持つ Sri Lanka のスナックです。原材料はホールカシューナッツ、チリパウダー、塩のみ。ラベルに明記されたその短い原材料リスト自体が、このスナックの魅力のひとつです。辛みはチリから、コクはナッツそのものから生まれ、余計なものは一切使われていません。
Rancrisp Cashew は1981年より、Sri Lanka 西部州沿岸の Ja-Ela でカシューナッツの加工を続けています。家族経営として創業した同社は、島内各地の農家から生のカシューナッツを仕入れ、加工前に一つひとつ検査・等級分けを行っています。ブランド名にも意味が込められています。「Ran」はシンハラ語で「金」を意味し、「Crisp」と組み合わせることで「ゴールデン・クリスプ（黄金のサクサク感）」を表しており、同社が40年以上かけて磨き続けてきたものを端的に表しています。製品ラベルには英語、シンハラ語、タミル語でブランド名が記されており、Sri Lanka の三言語文化を反映しています。
450 g のジャー（Rancrisp の名前が刻まれた赤いフタと開封確認シールが付いた透明なプラスチック容器）は、シェアして楽しむスナックに適した実用的なサイズです。飲み物と一緒に並べたり、集まりに持参したり、デスクに常備したりするのに十分な量が入っています。ラベルに記載されている脂肪分は100 g あたり45.4 g で、本格的なカシューナッツがいかにしっかりとしたスナックであるかをよく示しています。
このリストでは、デビルド・カシューナッツを50 g のポケットサイズから1 kg まで、さまざまな容量でお選びいただけます。また、50 g 袋の6個セットもご用意しています。デビルド味は、塩味、カレーリーフ、BBQ、マサラなど幅広いラインナップを持つ Rancrisp シリーズの中でも特に定番の一つです。カシューナッツとチリの組み合わせは、Sri Lanka が長年自国の味として磨き上げてきたものです。
Rancrisp はカシューナッツ加工において ISO 22000 認証を取得しており、Sri Lanka 輸出開発庁にも登録されています。同社は国内外のスーパーマーケットやホテル・レストランチェーンにも製品を供給しており、これらのジャーは世界へと旅立っていきます。しかしその製造地は Ja-Ela であり、本物のデビルド・カシューナッツの味を知り尽くした人々のために作られています。
