Black & Gold Devilled Dhal एक Sri Lankan तला हुआ नाश्ता है, जो चना दाल — यानी छिलका उतरी और विभाजित दाल — पर आधारित है। इसे मिर्च, नमक और करी पत्तों से तैयार किया जाता है और फिर वनस्पति तेल में तब तक तला जाता है जब तक प्रत्येक टुकड़ा कठोर और कुरकुरा न हो जाए। इसका उत्पादन Impex Trade (Pvt) Ltd द्वारा किया जाता है — यह Dompe स्थित निर्माता कंपनी है जो Black & Gold श्रृंखला के उत्पाद बनाती है और 1990 से इस प्रकार के नाश्ते का निर्माण कर रही है।
पैक पर सामग्री की सूची संक्षिप्त और सीधी है: चना दाल, मिर्च, नमक, करी पत्ते, और तलने के लिए उपयोग किया गया वनस्पति तेल। इसका परिणाम एक विशिष्ट रूप से नमकीन स्वाद वाला नाश्ता है — तली हुई दाल की मिट्टी जैसी खुशबू, मिर्च की संतुलित तीखापन, और करी पत्तों की सुगंधित ताज़गी। प्रत्येक 100g की रीसीलेबल पाउच में 50g के दो सर्विंग हैं, और हैंग-होल फॉर्मेट खुलने के बाद इसे रखना या प्रदर्शित करना आसान बनाता है।
पैक के पिछले हिस्से पर छपा पोषण संबंधी पैनल प्रति 100g के अनुसार यह जानकारी देता है: 1850kJ ऊर्जा, 20.3g प्रोटीन, 15.0g कुल वसा (जिसमें से 6.2g संतृप्त वसा है), 56.5g कुल कार्बोहाइड्रेट (जिसमें 4.2g शर्करा और 1.6g आहार फाइबर शामिल हैं), और 283mg सोडियम। लेबल पर यह भी उल्लेख किया गया है कि इन आंकड़ों में बैच-दर-बैच मामूली भिन्नता संभव है। पैक पर उपयोग की गई दैनिक संदर्भ मात्रा 8700kJ प्रति दिन है।
पाउच काले और पीले रंग में छपा है जिसमें एक लाल पैनल भी है — यह Black & Gold की पहचानी जाने वाली रंग योजना है — और इसमें रीसीलेबल क्लोज़र लगा है ताकि सर्विंग के बीच सामग्री ताज़ी बनी रहे। पैक पर उल्लेख के अनुसार यह Sri Lanka का उत्पाद है। इसका निर्माण और वितरण Impex Trade (Pvt) Ltd द्वारा Galakona Junction, Dompe में किया जाता है।
