Glycine max, communément appelée soja, est une légumineuse cultivée de la famille des Fabaceae. Au Sri Lanka, elle est cultivée comme une récolte plutôt que trouvée à l'état sauvage, et sa graine est la partie utilisée comme aliment.
À quoi ressemble Glycine max ?
Le soja est une plante herbacée annuelle, un mode de croissance typique de nombreux membres cultivés de la famille des Fabaceae, celle des pois et des haricots. Comme d'autres espèces de Fabaceae, il produit des gousses contenant des graines, et ses racines hébergent généralement des bactéries fixatrices d'azote dans des nodules, une caractéristique commune à toute la famille des légumineuses.
Où Glycine max pousse-t-il au Sri Lanka?
L'espèce n'est enregistrée au Sri Lanka que sous culture. On ne sait pas qu'elle pousse à l'état sauvage ou naturalisée sur l'île, donc tout soja observé ici est issu d'une plantation agricole plutôt que d'une population spontanée.
Comment appelle-t-on cela en sinhala ?
En sinhala, Glycine max est connu sous le nom de Soya bonchi (සෝයා බෝංචි) et aussi de Boo me (බූ මෑ). Son nom commun en anglais est soy bean.
Peut-on manger Glycine max?
Oui. La graine est la partie comestible de cette plante, et la graine de soja est une source de nourriture et de protéines largement reconnue, cultivée dans de nombreux pays à travers le monde.
| Attribut | Détail enregistré |
|---|---|
| Nom scientifique | Glycine max |
| Famille | Fabaceae |
| Nom anglais | Haricot soja |
| Sinhala / nom local | Soya bonchi / Boo me |
| Statut au Sri Lanka | Uniquement cultivé |
| Parties comestibles | Graine |
