Malwatte röstitud karripulber on Sri Lanka röstitud karripulber, tume jahvatatud vürtsisegu, pakitud 1kg trükitud kartongkarpi. Toode pärineb ettevõttelt Malwatte Valley Plantations, mis töötleb ja pakendab vürtse oma tehases.
Sri Lanka köökides röstitakse selle segu vürtsid enne jahvatamist kuival pannil, mis annab tavalisest karripulbrist tumedama värvi ja sügavama, röstise maitse. See on tavapärane valik liha- ja kalakarride jaoks.
Pakendis
- Netokaal: 1kg
- Pakend: trükitud kartongkarp, ülaosas roheline Malwatte paneel.
- Silt: Karbil on toode nimetatud röstitud karripulbriks inglise, singali ja tamili keeles.
- Suurus: Suurim pakend, mõeldud suurtele majapidamistele, toitlustajatele ja väikestele toiduettevõtetele.
Köögis
- Kasutage seda kana-, veise-, sea- ja kalakarrides, sealhulgas mustades karrides.
- Praadige lusikatäis õlis koos sibula, küüslaugu ja karrilehtedega, enne kui liha lisate.
- Lisage veidi kuumas õlis maitsestatud dhalile tumedama tulemuse saamiseks.
Säilitamine
Pärast avamist tõstke röstitud karripulber õhukindlasse purki või hoidke karp tihedalt suletuna jahedas, kuivas kohas päikesevalguse eest kaitstult.
Malwatte on Colombo ettevõtte Malwatte Valley Plantations PLC toidubränd. Malwatte Valley Plantations PLC on Sri Lanka tee ja vürtside kasvataja, tootja ja eksportija.
