Black and Gold Cocktail Mixture je srílanský smažený snack, který je součástí každodenní snackové kultury země od doby, kdy byla značka založena v roce 1990. Dodává se v uzavřeném sáčku o hmotnosti 500 g — černo-žluté barvy s průhledným okénkem — a vyrábí jej společnost Black and Gold Imports and Trade, výrobce, který se dlouhodobě profiluje jako lídr trhu v kategorii cocktail mixture a smažených snacků v Sri Lanka.
Směs spojuje kešu ořechy, arašídy, cizrnový dal a kari listy spolu s kousky z cizrnové a rýžové mouky, které se při smažení zpruží do křupava. Chilli, česnek, fenyklová semínka, sůl a omo dotváří koření a dodávají směsi charakteristickou hřejivost a plnost chuti. Vše je smaženo na rostlinném oleji a kombinace textur — celé ořechy, smažený dal, kousky z mouky — je to, co tento typ cocktail mixture předurčuje k tomu, aby se jedl po hrstech u stolu s nápoji nebo k šálku čaje.
Produkt je vyráběn a baleno v Sri Lanka. Uzavřený polyetylenový sáček je navržen tak, aby zachoval čerstvost, a průhledné okénko umožňuje nahlédnout na obsah ještě před otevřením. Jak je uvedeno na obalu, skutečný obsah se může mírně lišit od šarže k šarži, což výrobce uznává jako přirozenou vlastnost výrobního procesu.
Nutriční hodnoty jsou na obalu uvedeny na 100 g: celkový obsah tuku je deklarován jako 33,5 g na 100 g, sodík jako 620 mg na 100 g a energetická hodnota jako 2254 kJ na 100 g. Obal upozorňuje, že hodnoty se mohou mezi šaržemi lišit. Jedná se o snack připravený ke konzumaci, určený ke sdílení nebo na chvíle, kdy je to křupavé, kořeněné a slané přesně to, po čem člověk touží.
