Mlesna Victorian Blend شاي أسود فضفاض من درجة Orange Pekoe المختارة، معبأ في علبة معدنية حمراء تليق بالرف المطبخي وبالإهداء على حدٍّ سواء. يُستخلص الشاي من Ceylon — وهو المصطلح الذي تطلقه Sri Lanka على شايها الأسود الذي تنتجه منذ ما يزيد على قرن من الزمان — ويصفه الملصق ببساطة بأنه مصنوع من أرقى الذهب الأخضر في Ceylon، وهي عبارة تحمل ثقلاً حقيقياً في ظل المعايير الصارمة التي تُطبَّق على صناعة الشاي في البلاد.
Orange Pekoe، الذي كثيراً ما يُقرأ خطأً على أنه نكهة، هو في الواقع تصنيف للأوراق ضمن نظام التدريج التقليدي. ويدل هذا المصطلح على الأوراق الكاملة غير المكسورة — الطويلة والمتشابكة والسليمة — خلافاً للقطع الصغيرة والمسحوق المستخدم في معظم أكياس الشاي التجارية. لهذا الفارق أهمية بالغة في الكوب: إذ تُطلق الأوراق الكاملة طعمها تدريجياً، مما يمنح الشارب قدراً أكبر من التحكم في القوة ووقت النقع. ويُشير اسم Victorian Blend إلى أن هذا مزيج مُركَّب، طوَّرته Mlesna لتقديم طابع ثابت على مدار المواسم.
تأسست Mlesna في Colombo عام 1983، وبنت كتالوجاً يضم أكثر من 3,500 نوع من الشاي وهدايا الشاي، يصل إلى عملاء في أكثر من خمسين دولة. تعمل العلامة التجارية حصرياً مع Ceylon tea، وتتم جميع عمليات المعالجة والتعبئة داخل Sri Lanka — وهو شرط لازم لأي شاي يحمل تلك التسمية. يندرج Victorian Blend بسلاسة ضمن تشكيلة Mlesna من الشايات المقدَّمة في عبوات زخرفية مصمَّمة للاحتفاظ بها واستخدامها طويلاً بعد أن ينتهي الشاي.
العلبة نفسها عبارة عن علبة معدنية حمراء بطباعة ذهبية زخرفية وميدالية دائرية كبيرة تحمل شعار العلامة على الجانب. تُغلق بإحكام، وهو أمر مهم لحفظ الشاي الفضفاض: إذ تمتص الأوراق الكاملة الرطوبة والروائح المحيطة بسهولة أكبر مقارنةً بأكياس الشاي المغلقة، فتحافظ العلبة المناسبة على جودة الشاي من أول غرفة حتى آخرها. تتوفر العلبة بحجمين — 200 جرام و400 جرام — بحيث يمكن اختيارها وفقاً لتكرار تناول الأسرة للشاي والمناسبة التي اقتُنيت من أجلها.
للتحضير، ضع كمية من الشاي الفضفاض في إبريق الشاي أو مصفاة النقع، وصب عليه ماءً مغلياً طازجاً، ثم دعه ينقع قبل تصفيته في الكوب. يمكن تناول الشاي سادةً أو بالحليب. في كلتا الحالتين، تتيح درجة الأوراق الكاملة هامشاً للتعديل: النقع القصير يُنتج طعماً أخف وأنقى، والنقع الأطول يستخلص عمقاً أكبر. تتشارك علبتا 200 جرام و400 جرام نفس التصميم المعدني الأحمر، ولا يختلفان إلا في كمية الشاي التي تحتويها.
