Lakpura® Kohila Ala 是 kohila（කොහිල），即 Lasia spinosa 的根茎。kohila 是一种天南星科的多刺常绿植物，生长在河岸、沼泽和沟渠等潮湿地带。在 Sri Lanka，它的嫩叶和根茎都可食用，而根茎 ala 更是深受喜爱的蔬菜，常用于咖喱和爆香炒制的菜肴。
它的根茎是一条匍匐生长、布满尖刺的茎。在送到您手中之前，根茎已清洗干净并削去带刺的外皮，如图所示，呈现为结实的浅色长段，表面带有褐色和淡绿色的斑块。切开后，肉质致密、多纤维，呈奶油色。
Kohila 味道中性，带有泥土气息，口感富有纤维感，能充分吸收一同烹煮食材的风味。在 Sri Lanka 的厨房里，它通常被切片做成咖喱，常搭配椰奶、香料和鱼干，或者爆香后翻炒。在其他地方，它也被用于嫩煎和慢炖菜肴，其紧实的口感使它在素食咖喱中常被用作肉类的替代品。
