Lakpura Kurutulmuş Sepalika Çiçekleri, Sri Lanka halkının Sepalika olarak bildiği küçük bir ağaç olan gece açan yaseminin kurutulmuş çiçekleridir. Çiçekler özenle seçilir ve doğal renklerini, kokularını ve Sepalika'yı Sri Lanka evlerinde çok sevilen bir çiçek yapan geleneksel karakterlerini korumaları için nazikçe kurutulur.
Nyctanthes arbor-tristis adlı bu ağaç, adını paylaşsa da gerçek bir yasemin değildir. Çiçekleri gece açar ve sabaha doğru dökülerek dalların altında bir çiçek halısı bırakır. Her çiçeğin beyaz taç yaprakları ve ince, turuncu bir tüpü vardır; kurutulmuş çiçeklere rengini veren de bu turuncu tüptür.
Yığına yakından bakarsanız kurutmanın onlara ne yaptığını görürsünüz: daha açık renkli, kırışık taç yaprağı parçaları ve arada bir koyu sap parçasıyla benekli, kıvrılmış pas turuncusu tüplerden oluşan gevşek bir kütle. Turuncu taç tüpleri uzun zamandır başlı başına değer görmüş, bir zamanlar ipek ve pamuk için safran sarısı bir boyanın kaynağı olarak kullanılmıştır.
Kurutma, yalnızca tek bir gece yaşayan bir çiçeği dolapta saklayabileceğiniz bir şeye dönüştürür. Sepalika, klasik Sri Lanka hazırlıklarında yer alır ve bu kurutulmuş hâli, nerede olursanız olun günlük kullanım için onu elinizin altında bulundurmayı kolaylaştırır.
Çiçekler dökme olarak satılır ve 100g, 250g ve 500g olmak üzere üç boyutta sunulur. Renklerinin ve kokularının uzun süre korunması için ışıktan ve nemden uzakta, hava geçirmez bir kapta saklayın.
