Wijaya கோப்பி என்பது மலைநாட்டில் விளைந்து, கையால் பறிக்கப்பட்டு உலர்த்தப்பட்ட கோப்பிப் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இலங்கைக் கோப்பித் தூள். உண்மையான இலங்கைக் கோப்பியின் தன்மையைக் காக்க வறுத்தல் கவனமாகக் கண்காணிக்கப்படுகிறது; அரைத்த கோப்பி நீண்ட காலம் சுவையும் புத்துணர்வும் குன்றாமல் இருக்க மூன்றடுக்கு லேமினேட் பைகளில் பொதி செய்யப்படுகிறது.
உட்பொருட்கள்
- Coffea arabica இன் 100% அரைத்த விதைகள்
பயன்படுத்தும் முறை
பிளங்கர், வடிகட்டி அல்லது இலங்கை முறையில் தயாரிக்கவும்: ஒரு கரண்டி தூளைச் சுடுநீரில் கலக்கி, அடியில் படிய விட்டு, மேலே தெளிந்ததை ஊற்றவும். குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்; திறந்த பின் பொதியை இறுக்கமாக மூடவும்.
களுத்துறை மாவட்டம், தொடங்கொடையைச் சேர்ந்த Wijaya Products (Pvt) Ltd நிறுவனத்தால் இலங்கையில் தயாரிக்கப்பட்டது; இது 1989 இல் நிறுவப்பட்ட ஒரு குடும்ப நிறுவனம், உணவுப் பாதுகாப்புக்கான ISO 22000, தரத்துக்கான ISO 9001 சான்றிதழ்களைப் பெற்றது.
