Ceylon Supreme என்பது தனித்தனி பிராந்திய தேயிலைகளின் Hyson வரிசை ஆகும்; ஒவ்வொன்றும் அது விளையும் மாவட்டத்தின் பெயரால் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த ஒன்று கிழக்கு மலைப்பகுதிகளில் உள்ள Uva மாவட்டத்திலிருந்து வருகிறது. Uva தேயிலைகள் நிறைந்த சுவையுடனும், தனித்துவமான மணத்துடனும் இருக்கும்.
அச்சிடப்பட்ட தகர டப்பாவில் 200g தளர்வான கருப்பு தேயிலை, ஏறக்குறைய 100 கோப்பைகளுக்கு போதுமானது. சுமார் 220ml அளவுள்ள ஒரு கோப்பைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி இலை பயன்படுத்தி மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் வரை ஊறவிடவும். இந்த வரிசையில் Dimbula, Nuwara Eliya, Uva மற்றும் Ruhuna ஆகியவையும் உள்ளடங்கும்; அனைத்தையும் காண்க: Hyson.
