سيلان سوبريم هو تشكيلة هايسون من أنواع الشاي أحادية المنطقة، سُمّي كل نوع منها باسم المنطقة التي يُزرع فيها. هذا النوع من منطقة أوفا في التلال الشرقية. يتميز شاي أوفا بقوامه الكامل ونكهته المميزة الخاصة به.
200غ من الشاي الأسود السائب في علبة معدنية مطبوعة، تكفي لحوالي 100 كوب. استخدم ملعقة صغيرة واحدة من أوراق الشاي لكوب بحجم 220مل تقريبًا، واتركه منقوعًا لمدة تتراوح بين ثلاث وخمس دقائق. تضم التشكيلة أيضًا ديمبولا ونوارا إليا وأوفا وروهونا؛ اطّلع على كل أنواع هايسون.
